Si tienes que regalar un libro de recetas con el que descubrir nuevas formas de cocinar sin el uso de alimentos de origen animal, puedes echar un vistazo a esta relación de libros de cocina vegetariana y/o vegana.

Echando una ojeada al libro de cocina vegetariana, una de mis recientes adquisiciones, queda patente que hay infinidad de recetas vegetarianas en las que no se echa en falta la carne y el pescado. Un buen ejemplo son los huevos al curry que preparé el otro día, una receta sabrosa como...

La dieta vegetariana balanceada es la mejor respuesta al riesgo que representan las toxinas, las hormonas y los antibióticos que acompañan a gran cantidad de alimentos que encontramos en el mercado. Por eso las expertas cocineras Sandra Figueroa y Consuelo Bedoya —asistidas por...