LIBROS DE TECNICAS DE COCINA
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Cocina > Libros de Tecnicas de Cocina - Lista de recursos curada por el personal de facediciones.
Cocina con Joan Roca: Técnicas básicas para cocinar en casa (Planeta Cocina)
Técnicas culinarias (CFGM COCINA Y GASTRONOMIA)
El arte de emplatar (El Rincón Del Paladar)brTapa blandabrSPANISHbrSUSAETA
El arte de emplatar (El Rincón Del Paladar)brTapa blandabrSPANISHbrSUSAETA
Guía completa de Las técnicas culinarias: Con Más de 200 Recetas de la Escuela de Cocina Más Famosa del Mundo
El arte de emplatar (El Rincón Del Paladar)brTapa blandabrSPANISHbrSUSAETA
Técnicas de cocina. El autor, con amplia experiencia profesional y docente, en la actualidad director de la Escuela Superior de Hostelería y turismo de Madrid (España) Un libro de gran formato útil e interesante tanto para quienes se inician en la cocina como para aquellos que ya tienen experiencia.
Título: Utensilios y técnicas de cocina Subtítulo: Una imprescindible guía ilustrada paso a paso Autor: Williams Sonoma Editorial: Libros Cúpula (Grupo Planeta) Páginas: 300 Formato: Cartoné con sobrecubierta, 20 x 25,5 cm. ISBN: 978-84-480-4794-8 Precio: 27 € Fecha de publicación: 14 de...
Son algunos de los alimentos que se pueden cocinar con la técnica de esferificación, que emplea una sustancia llamada alginato Que los alimentos se podrían cocinar a menos de 65ºC, obteniendo sabores suaves Gastronomía, la ciencia de la cocina. Ocho libros para la revolución gastronómica.
Chicos hice un curso de técnicas de estudios y les juro que ahora soy Dios estudiando, tráiganme más libros nomassss????????????
Gabriela
Gabriela
Pensaba... tanta obsesión y tam pocas respuestas. Libros, libros y mas libros. Que tal algo de práctica? La no famosa técnica budista para salirse del cuerpo... mejor que eso, imposible. No la conocen? Claro. Por qué la conocerian ? ???? 4 budas y yo. ????
Sí, hagámoslo. En mi #VIDAPASADA he sido:
-Buzoneadora
-Pegadora de carteles
-Profe particular de mates, física y química
-Dependienta en taller de pintura en cerámica
-Profe de universidad para mayores
-Profe de laboratorio
-Técnica de termografía
-Editora de libros de texto twitter.com/pflis/status/1…
Este libro habría sido el que Tesla hubiera recomendado para energetizarnos. ¡Técnicas tan simples y económicas como el científico predicaba! También en la colección Epona. pic.twitter.com/b4NfFq7dLC
Los libros de la Frontera
Los libros de la Frontera
al fin terminé con estos libros, ahora sólo me faltan las preguntas y la tarea de métodos y técnicas. me voy a matar pic.twitter.com/YsbLd9oM1G
MCND DEBUTA EL 27 MCND DEBUTA EL 27
MCND DEBUTA EL 27 MCND DEBUTA EL 27
Por si conocen esta base de datos sobre ilustraciones del siglo XIX y XX, permite la libre descarga, en su mayoría son ilustraciones realizadas para libros de divulgación múltiples temas, autores, técnicas...aquí les dejo el link:
oldbookillustrations.com
