LIBROS DE TECNICAS DE COCINA
#COCINA
Libros de Tecnicas de Cocina. Lista de lectura cortesía de el team de facediciones.es.
Escuela de cocina (LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía)
La cocina y los alimentos: Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida
Cocina con Joan Roca: Técnicas básicas para cocinar en casa (Planeta Cocina)
Guía completa de las técnicas culinarias
La Auténtica Pizza Italiana: Cómo hacer Pizza clásica, en bandeja y Focaccia casera. Recetas, técnicas y consejos prácticos para dominar la masa y crear la Levadura Madre. Guía completa
Cocina en casa como un chef: Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle (Sabores)
Tecnicas de Cocina. lunes, 15 de junio de 2009. Esta técnica de cocción combina vapor húmedo y grasa con un poco de líquido adicional. Se usa especialmente para cocinar carnes, verduras y frutas (manzanas, ananás, duraznos).
Técnicas que harán gourmet la cocina cotidiana; aprendizaje y adecuada aplicación de técnicas de manipulación, métodos de cocción y presentación de platos para lograr óptimos resultados. Objetivos del curso. Identificar las herramientas y utensilios de cocina para asimilar su correcto uso.
See more of Libros de Cocina, Bebidas, Recetas y Guías Gastronómicas on Facebook. Mi Cocina Escoffier, la Biblia de los cocineros profesionales. Disponible en Royce Editores.
profes de DTEC: vuestra carrera necesita tiempo de investigación y curiosidad en casa, necesitáis ganar bagage visual y ganar práctica en las técnicas
also profes de DTEC: para la semana que viene tenéis que traerme cinco montajes, escribir dos libros y construir un hospital
Este libro habría sido el que Tesla hubiera recomendado para energetizarnos. ¡Técnicas tan simples y económicas como el científico predicaba! También en la colección Epona. pic.twitter.com/b4NfFq7dLC
Los libros de la Frontera
Los libros de la Frontera
Ya tenemos las primeras donaciones para el MUSEO DEL DEPORTE!!!! Un autógrafo de la campeona francesa de telemark, Laly Chaucheprat y una serie de libros y fichas técnicas de deportistas olímpicos. Bravo!!!! Gracias… instagram.com/p/B8eigoQIq_2/…
Chicos hice un curso de técnicas de estudios y les juro que ahora soy Dios estudiando, tráiganme más libros nomassss????????????
Gabriela
Gabriela
El Centro de Información Técnica de @FONDONORMA cuenta con un amplio fondo documental integrado por normas venezolanas, extranjeras e internacionales, libros, monografías y publicaciones periódicas de algunos organismos homólogos de la organización citfondonorma@gmail.com pic.twitter.com/QbRedgPhDD
Por si conocen esta base de datos sobre ilustraciones del siglo XIX y XX, permite la libre descarga, en su mayoría son ilustraciones realizadas para libros de divulgación múltiples temas, autores, técnicas...aquí les dejo el link:
oldbookillustrations.com
