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Técnicas de cocina | Mis libros de cocina
Técnicas de cocina. El autor, con amplia experiencia profesional y docente, en la actualidad director de la Escuela Superior de Hostelería y turismo de Madrid (España) Un libro de gran formato útil e interesante tanto para quienes se inician en la cocina como para aquellos que ya tienen experiencia.

conmuchagula.com

Utensilios y técnicas de cocina | Libros
Título: Utensilios y técnicas de cocina Subtítulo: Una imprescindible guía ilustrada paso a paso Autor: Williams Sonoma Editorial: Libros Cúpula (Grupo Planeta) Páginas: 300 Formato: Cartoné con sobrecubierta, 20 x 25,5 cm. ISBN: 978-84-480-4794-8 Precio: 27 € Fecha de publicación: 14 de...

muyinteresante.es

Cuatro técnicas modernas de cocina que deberías conocer
Son algunos de los alimentos que se pueden cocinar con la técnica de esferificación, que emplea una sustancia llamada alginato Que los alimentos se podrían cocinar a menos de 65ºC, obteniendo sabores suaves Gastronomía, la ciencia de la cocina. Ocho libros para la revolución gastronómica.
Gabriela

Gabriela

Chicos hice un curso de técnicas de estudios y les juro que ahora soy Dios estudiando, tráiganme más libros nomassss????????????
Gabriela
M

M

Pensaba... tanta obsesión y tam pocas respuestas. Libros, libros y mas libros. Que tal algo de práctica? La no famosa técnica budista para salirse del cuerpo... mejor que eso, imposible. No la conocen? Claro. Por qué la conocerian ? ???? 4 budas y yo. ????
Pampa G. Molina

Pampa G. Molina

Sí, hagámoslo. En mi #VIDAPASADA he sido: -Buzoneadora -Pegadora de carteles -Profe particular de mates, física y química -Dependienta en taller de pintura en cerámica -Profe de universidad para mayores -Profe de laboratorio -Técnica de termografía -Editora de libros de texto twitter.com/pflis/status/1…
Los libros de la Frontera

Los libros de la F...

Este libro habría sido el que Tesla hubiera recomendado para energetizarnos. ¡Técnicas tan simples y económicas como el científico predicaba! También en la colección Epona. pic.twitter.com/b4NfFq7dLC
Los libros de la Frontera
MCND DEBUTA EL 27 MCND DEBUTA EL 27

MCND DEBUTA EL 27 ...

al fin terminé con estos libros, ahora sólo me faltan las preguntas y la tarea de métodos y técnicas. me voy a matar pic.twitter.com/YsbLd9oM1G
MCND DEBUTA EL 27 MCND DEBUTA EL 27
Rocío C

Rocío C

Por si conocen esta base de datos sobre ilustraciones del siglo XIX y XX, permite la libre descarga, en su mayoría son ilustraciones realizadas para libros de divulgación múltiples temas, autores, técnicas...aquí les dejo el link: oldbookillustrations.com

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