Título: Utensilios y técnicas de cocina Subtítulo: Una imprescindible guía ilustrada paso a paso Autor: Williams Sonoma Editorial: Libros Cúpula (Grupo Planeta) Páginas: 300 Formato: Cartoné con sobrecubierta, 20 x 25,5 cm. ISBN: 978-84-480-4794-8 Precio: 27 € Fecha de publicación: 14 de...
Técnicas que harán gourmet la cocina cotidiana; aprendizaje y adecuada aplicación de técnicas de manipulación, métodos de cocción y presentación de platos para lograr óptimos resultados. Objetivos del curso. Identificar las herramientas y utensilios de cocina para asimilar su correcto uso.
Cuatro técnicas modernas de cocina que deberías conocer
Son algunos de los alimentos que se pueden cocinar con la técnica de esferificación, que emplea una sustancia llamada alginato Que los alimentos se podrían cocinar a menos de 65ºC, obteniendo sabores suaves Gastronomía, la ciencia de la cocina. Ocho libros para la revolución gastronómica.
Meterte en psicología implica que ya no vuelves a leer literatura romántica o fantastica y solo pasas a leer libros sobre tratamientos, técnicas o abordajes nuevos de ciertas patologías. mb
Por si conocen esta base de datos sobre ilustraciones del siglo XIX y XX, permite la libre descarga, en su mayoría son ilustraciones realizadas para libros de divulgación múltiples temas, autores, técnicas...aquí les dejo el link:
oldbookillustrations.com
Pensaba... tanta obsesión y tam pocas respuestas. Libros, libros y mas libros. Que tal algo de práctica? La no famosa técnica budista para salirse del cuerpo... mejor que eso, imposible. No la conocen? Claro. Por qué la conocerian ? ???? 4 budas y yo. ????
Sí, hagámoslo. En mi #VIDAPASADA he sido:
-Buzoneadora
-Pegadora de carteles
-Profe particular de mates, física y química
-Dependienta en taller de pintura en cerámica
-Profe de universidad para mayores
-Profe de laboratorio
-Técnica de termografía
-Editora de libros de texto twitter.com/pflis/status/1…
al fin terminé con estos libros, ahora sólo me faltan las preguntas y la tarea de métodos y técnicas. me voy a matar pic.twitter.com/YsbLd9oM1G MCND DEBUTA EL 27 MCND DEBUTA EL 27