Autor: ADRIA, FERRAN y SOLER, JULI y ADRIA, ALBERT. Editorial: RBA LIBROS, S.A. 2 Volúmenes incluyen un CD Rom y un despegable de métodos creativos. Libros sobre Ferrán Adrià en Amazon. Comentario: El primer volumen citado coincide con la llegada de Ferran Adrià a El Bulli, en agosto...
Ferran Adrià Acosta (born May 14, 1962) (Catalan pronunciation: [fəˈran əðɾiˈa]) is a Spanish chef. He was the head chef of the elBulli restaurant in Roses on the Costa Brava and is considered one of the...
Ferran Adrià está convencido de una cosa: “Arzak será de los pocos cocineros que acabarán en los libros de Historia. No de historia de la cocina, ¿eh?, de Historia.” - Arzak, nuevo libro 27 de noviembre a la venta - @Planeta_Gastro - elpais.com/elpais/2018/10… vía @elpaissemanal